Unul dintre cele mai înfloritoare și de succes sectoare din Țările de Jos este sectorul ospitalității și turismului. Anual, aproximativ 45 de milioane de oameni pleacă în vacanță în țară. Aproximativ 20 de milioane dintre acești oameni sunt străini, ceea ce face din acest sector un sector în plină expansiune, care este mereu vibrant. Există peste 4,000 de hoteluri în Olanda, care oferă aproape 150,000 de camere pe noapte. Sectorul restaurantelor este, de asemenea, foarte animat: țara găzduiește peste 17,000 de restaurante diferite.
Deci, deși există multă concurență, există și mult spațiu pentru idei noi și posibilități inovatoare (interdisciplinare). Ospitalitatea, în general, este un sector foarte profitabil în care să funcționeze și, prin urmare, mulți investitori străini creează companii horeca care oferă adesea diferite servicii sub umbrela unei companii sau întreprinderi principale. Vă vom oferi mai multe informații despre sectorul horeca în acest articol, precum și detalii despre procedura de înregistrare și înființare pentru orice companie care se încadrează în această categorie.
Ce este sectorul „horeca” olandez?
Industria care este legată de turism și industria alimentară și a băuturilor este denumită sectorul horeca din Țările de Jos. Cuvântul horeca este de fapt o abreviere pentru hotel, restaurant și cafenea. Dacă aveți un plan de afaceri solid și cunoașteți puțin acest sector, puteți obține un profit semnificativ dintr-o afacere într-un oraș olandez binecunoscut. Toate companiile horeca sunt guvernate de aceleași legi și reglementări, care reglementează întreaga industrie alimentară și de cazare din Țările de Jos. Dacă doriți să aflați mai multe despre reglementările generale și, dacă puteți să le respectați, puteți contacta oricând Intercompany Solutions direct pentru o consultație personală.
De ce ați alege să deschideți o companie horeca în Țările de Jos?
Unul dintre primele motive pe care le putem numi pentru a înființa o companie horeca este popularitatea întregii piețe. Industria turismului, alimentației și băuturilor a fost întotdeauna populară, deoarece le permite oamenilor să se relaxeze de responsabilitățile lor zilnice. În ultimii ani, acest sector specific a cunoscut și o creștere a profiturilor generale, deoarece numărul cetățenilor olandezi care aleg să iasă la masă a crescut exponențial. Datorită naturii olandeze cu picioarele pe pământ, mâncarea în oraș era mai mult un lux pentru majoritatea familiilor în trecut. De câteva decenii, însă, a devenit mult mai mult o activitate obișnuită pentru cetățenii din Țările de Jos.
Este un sector care, de asemenea, se schimbă rapid, datorită preferințelor care variază continuu ale clientului. Dacă vrei să investești în ceva durabil, care este încă deschis către inovație și schimbare, sectorul horeca este exact pentru tine. În special industria olandeză a restaurantelor sa extins în ultimii cinci ani. Există doi factori generali care contribuie la această tendință, potrivit Euromonitor. Prima este stabilitatea și creșterea economică constantă în general în Țările de Jos, care a fost într-un ritm constant de decenii. Al doilea motiv este încrederea mai mare a clienților menționată anterior în sectorul horeca, care este evidentă datorită numărului mai mare de clienți care iau masa zilnic.
Daca vrei sa incepi un restaurant sau un alt tip de afacere horeca in Olanda, va trebui sa tii cont de faptul ca trebuie sa respecti legislatia olandeza cu privire la companiile horeca. Va trebui să respectați o varietate de reguli care vizează în principal siguranța consumatorilor. De exemplu, există mai multe licențe necesare pentru anumite întreprinderi specifice. Dacă vrei să știi dacă compania ta poate respecta aceste reguli, poți oricând să întrebi Intercompany Solutions pentru sfat. Mai jos, vom prezenta permisele necesare de care ați putea avea nevoie ca proprietar olandez de afaceri horeca.
Licențele de care aveți nevoie pentru a opera o companie olandeză horeca
Datorită naturii sensibile a sectorului, există mai multe licențe care trebuie achiziționate înainte ca cineva să înființeze o companie horeca. Acest lucru vizează în principal siguranța consumatorilor, cum ar fi liniile directoare privind modul în care sunt preparate alimentele, liniile directoare de siguranță, precum și reglementările de igienă referitoare la compania dumneavoastră. Cerințele de licențiere la deschiderea unei companii horeca în Țările de Jos sunt destul de extinse, deoarece astfel de unități sunt create pentru a oferi o gamă largă de servicii și a vinde diverse tipuri de produse. Dintre aceste licențe, cele mai importante sunt:
- Licența generală pentru alimente și băuturi, care este emisă de Autoritatea Olandeză pentru Siguranța Produselor Alimentare și de Consum
- Dacă doriți să serviți băuturi alcoolice, este obligatorie și licența pentru băuturi
- Dacă doriți să începeți o afacere cu o terasă adiacentă, veți avea nevoie de un permis de terasă pentru a servi alimente și băuturi
- Pentru o satisfacție optimă a consumatorilor, puteți alege să redați muzică și la sediul dumneavoastră. Aceasta necesită o licență de interpretare muzicală
- Dacă doriți să instalați câteva mașini de jocuri, veți avea nevoie și de o licență separată pentru a putea face acest lucru
- Dacă doriți să vindeți tutun în unitatea dvs., aceasta va necesita și o licență separată pentru tutun
Pe lângă permisele necesare, toți proprietarii de companii horeca trebuie să respecte toate reglementările de angajare existente referitoare la acest tip de afaceri olandeze. Aceste reglementări pot varia, de exemplu în cazul manipulatorilor de alimente. Dacă doriți să primiți informații aprofundate despre toate reglementările necesare pentru a le respecta, Intercompany Solutions vă poate informa cu privire la toate obligațiile legale care vin împreună cu înființarea unei companii olandeze horeca.
Deschiderea unei companii horeca în Olanda: informații generale despre industria alimentară și a băuturilor
De obicei, fiecare țară din lume are propria sa bucătărie unică. O masă olandeză foarte tradițională constă în general din legume și cartofi cu carne sau pește, deși piața vegetariană și vegană se extinde foarte mult în Țările de Jos din ultimul deceniu. Pe lângă asta, datorită cantității mari de imigranți și expatriați și a fostelor colonii olandeze, bucătăria olandeză a fost influențată enorm de mâncare și mâncăruri străine. Dacă alegeți să mâncați în Olanda, veți putea mânca orice de oriunde din lume datorită acestui mic fapt. Ceea ce face sectorul horeca olandez atât de versatil.
Același lucru este valabil și pentru alte afaceri, cum ar fi hoteluri, pensiuni, pub-uri și baruri. Ca atare, industria horeca este foarte largă și oferă o mulțime de posibilități pentru antreprenorii creativi care se simt pasionați de sectorul alimentar și al băuturilor. Deschiderea unui mic hotel sau pensiune se poate dovedi, de asemenea, a fi profitabilă, deoarece Țările de Jos este o destinație foarte populară pentru tot felul de călători: de la familii la rucsaci și mulți oameni care fac călătorii scurte de afaceri. Acest lucru vă permite să alegeți aproape orice tip de unitate, cu condiția să faceți cercetări solide cu privire la publicul țintă. Dacă sunteți interesat să deschideți un restaurant de fuziune, atunci Olanda este, de asemenea, un loc fantastic pentru a face afaceri datorită cantității mari de influențe străine din țară. Per total, există multe posibilități pe care le puteți explora. Vă sfătuim cu insistență să obțineți asistență de la o terță parte, pentru a crea un plan de afaceri bun și pentru a vă cunoaște punctele forte și posibilele capcane înainte de a începe.
Ce tipuri de unități puteți înființa?
Există o gamă largă de posibile companii horeca pe care le puteți alege să le înființați în Țările de Jos. Toate aceste companii trebuie să respecte reglementările corespunzătoare și constau din întreprinderi care sunt clasificate în câteva subgrupe. Aceste subgrupuri sunt necesare pentru a prevedea tensiunea pe care compania o poate avea asupra mediului direct. De exemplu, ar fi destul de dificil să deschideți un club de noapte într-o zonă rezidențială cu mulți copii, deoarece acest lucru ar provoca o pacoste masivă pentru oamenii care locuiesc în acel cartier. Toate categoriile și unitățile le găsiți mai jos.
Categoria I: firme horeca usoare
Acestea constau în afaceri care, în principiu, trebuie să fie deschise doar ziua și, eventual, seara (devreme). Aceste afaceri sunt axate în principal pe furnizarea de alimente și mese și, prin urmare, provoacă numai pacoste limitate pentru rezidenții locali. În cadrul acestei categorii se disting următoarele subcategorii:
Ia - Ospitalitate legată de sectorul retail, cum ar fi:
- Aprovizionare automată cu alimente
- Magazin de sandvişuri
- Restaurant cu autoservire
- Cafenea
- Camera de pranz
- Magazin de inghetata
- „snackbar” olandez
- Camera de ceai
- furnizor
Ib - Alte produse alimentare ușoare, cum ar fi:
- bistro
- restaurant
- Hotel
Ic - Companii care atrag trafic relativ mare, cum ar fi:
- Companiile menționate la 1a și 1b cu o suprafață de afaceri mai mare de 250 m2
- Restaurante cu livrare și takeaway
Categoria II: firme horeca mijlocii
Următorul nivel sunt afacerile care în mod normal sunt deschise și noaptea și, prin urmare, pot provoca pacoste semnificative rezidenților locali, cum ar fi:
- Bar
- Berarie
- Centru de biliard
- cafenea
- Sala de degustare
- Închiriere camere (fără o utilizare regulată pentru petreceri și evenimente muzicale/dans)
Categoria III: companii grele de horeca
Toate acestea sunt companii care sunt deschise și noaptea, pentru a funcționa corect. Aceste companii atrag, în general, numeroși vizitatori și, prin urmare, pot provoca neplăceri majore mediului direct, cum ar fi:
- discotecă
- Club de noapte
- Centru de petreceri (utilizare regulată pentru petreceri și evenimente de muzică/dans)
Uneori există o suprapunere în tipul de afaceri, cum ar fi hotelurile care dețin un bar sau au un restaurant în incintă. În astfel de cazuri, va trebui să cercetați bine ce permise veți avea nevoie. Experții noștri în formarea companiilor vă pot ajuta în înregistrarea și deschiderea oricăreia dintre unitățile alimentare menționate mai sus.
Cerințe pentru a începe o unitate de produse alimentare și băuturi în Țările de Jos
Dacă doriți să deschideți un restaurant, un hotel sau un bar, va trebui să obțineți anumite aprobări de la guvernul olandez și alte câteva autorități. Aceasta include toate permisele necesare, dar și factori precum respectarea codului de igienă descris de Autoritatea Olandeză pentru Siguranța Produselor Alimentare și de Consum. Toate reglementările și legile se bazează pe legislația UE aplicabilă, cum ar fi reglementările privind transportul, prepararea și procesarea alimentelor și băuturilor. În plus, orice companie horeca din Țările de Jos care se ocupă de alimente și băuturi trebuie să respecte și să respecte reglementările statutare ale sistemului de analiză a pericolelor și puncte critice de control (HACCP). Acest sistem oferă o mulțime de informații de neprețuit, cum ar fi modul în care ar trebui să manipulați și să produceți alimente pentru ca acestea să fie consumate în siguranță.
Pașii implicați înființarea unei companii olandeze de horeca
Pașii pentru înființarea unei companii olandeze de horeca sunt aceiași ca pentru orice alt tip de afacere, dar sunt câteva acțiuni suplimentare de realizat. Aceasta presupune, de exemplu, obținerea tuturor autorizațiilor necesare. Primul pas este întotdeauna planul de afaceri, care ar trebui să conțină toate informațiile de care aveți nevoie pentru a înființa o companie. Odată ce aveți o schiță generală cu privire la preferințele dvs., va trebui să vă înregistrați compania la Camera de Comerț Olandeză. Odată ce ați făcut acest lucru, veți primi automat și un număr de TVA de la autoritățile fiscale olandeze.
Dar asta cu siguranță nu este tot ce trebuie să faci! După cum sa explicat mai devreme, în acest moment este important să obțineți toate licențele și permisele necesare. Dacă sunteți un investitor străin, veți avea nevoie și de un permis de ședere pentru compania dvs. sau pentru compania în care veți investi. După ce aveți toate licențele și permisele, puteți continua procesul de încorporare. După ce primiți numerele și informațiile dvs. de înregistrare, vă puteți gândi mai mult la locația noii dvs. afaceri. Dacă intenționați să construiți o unitate complet nouă, va trebui să obțineți o autorizație de construcție. Majoritatea antreprenorilor preferă să cumpere sau să închirieze o clădire deja existentă, care poate fi remodelată și renovată după preferințele dumneavoastră exacte.
Odată ce aveți toate acreditările și o locație, va trebui să vă informați despre toate reglementările de igienă și siguranță alimentară pe care trebuie să le respectați. Odată ce decideți să angajați personal, va trebui să pregătiți și un plan de evaluare și un inventar al riscurilor. Intercompany Solutions vă poate ajuta pe parcursul tuturor etapelor acestui proces, astfel încât să fiți sigur că toate reglementările și responsabilitățile sunt îndeplinite.
Cerințe speciale de proiectare pentru unitățile de alimentație și băuturi
Un factor de care trebuie să țineți cont atunci când alegeți o clădire potrivită pentru unitatea dvs. de horeca, este amenajarea viitoarei companii. Acest lucru este scris cu atenție în Legea olandeză privind cerințele de amenajare a unităților, care trebuie respectată. Această lege specifică prevede modul în care trebuie proiectate spațiile din clădire, în special spațiile în care gătiți, depozitați, procesați și serviți alimente. Unele dintre cele mai importante cerințe sunt următoarele:
- În orice moment, bucătăria trebuie să fie separată de spațiul în care serviți alimente și băuturi
- Clădirea trebuie să conțină cel puțin două toalete separate, cu facilități adecvate pentru a vă spăla pe mâini
- Trebuie să instalați un sistem de ventilație, care cu siguranță trebuie conectat la bucătărie
- Întreaga clădire trebuie conectată la un sistem electric modern
- Clădirea trebuie, de asemenea, conectată la o conductă de alimentare cu apă curată și adecvată
- Trebuie să aveți cel puțin un telefon în clădire
O altă reglementare importantă se referă la nivelul de zgomot. Acestea trebuie respectate în orice moment, altfel vă puteți aștepta la poliția olandeză la ușă. Vă rugăm să rețineți că toate aceste legi și reglementări sunt controlate foarte strict și inspectate des. Dacă vine un inspector și nu respectați una sau mai multe legi sau regulamente, compania dumneavoastră poate fi închisă aproape imediat, până când rezolvați problema. Acest lucru vă poate costa o sumă semnificativă de profit, așa că asigurați-vă că respectați toate legile în orice moment.
Cerințe de personal pentru companiile horeca din Țările de Jos
Dacă deschideți o companie horeca, va trebui inevitabil să angajați personal care să se ocupe de toate activitățile zilnice de afaceri. Se aplică reglementările generale privind angajarea personalului în Olanda, cu unele posibile completări. De exemplu, dacă doriți să deschideți o unitate care servește băuturi alcoolice, va trebui să vă asigurați că întregul personal are cel puțin 16 ani. Pe lângă asta, personalul dumneavoastră trebuie să urmeze și câteva cursuri obligatorii despre sector, pentru a putea dovedi că sunt informați cu privire la toate reglementările de siguranță și igienă alimentară impuse în Țările de Jos. Acest lucru poate fi dovedit prin anumite declarații de igienă personală, precum și prin competența lor profesională. Directorul (general) al companiei trebuie să aibă cel puțin 21 de ani. Dacă afacerea este o asociație sau în cazul în care există mai mulți manageri, atunci toți partenerii de afaceri trebuie să respecte această cerință.
Există alți factori de luat în considerare?
Dacă sunteți un străin care este interesat să înceapă o afacere horeca olandeză, sau un investitor în acest sector, atunci informațiile menționate mai sus vă oferă o descriere generală cu privire la toate legile și reglementările care guvernează acest sector. Pe lângă toate licențele și permisele necesare, există și alți factori de luat în considerare. De exemplu, siguranța la incendiu a clădirii este o chestiune importantă de care trebuie să ținem cont. Departamentul local de poliție din regiunea în care vă înființați compania vă va inspecta sediul înainte de a vă deschide, pentru a vă asigura că respectați toate regulile importante. Vi se va elibera apoi un certificat de securitate la incendiu, dacă respectați toate legile necesare.
Un alt subiect important este existența unor reglementări de mediu privind eliminarea deșeurilor. Ca atare, materiale precum uleiul de gătit și alte substanțe care pot avea un impact negativ asupra mediului, trebuie colectate în recipiente speciale și depozitate în acestea, înainte de a elimina deșeurile. De asemenea, trebuie să înregistrați orice restaurant la Autoritatea Olandeză pentru Siguranța Produselor Alimentare și de Consum, acest lucru este obligatoriu pentru toate unitățile din Țările de Jos care vând alimente și băuturi. Această autoritate va aproba planul de igienă al companiei dumneavoastră.
Intercompany Solutions vă puteți înregistra compania horeca în doar câteva zile lucrătoare
După cum puteți vedea, înființarea unei companii horeca în Țările de Jos necesită o mulțime de acțiuni administrative și documente. În calitate de antreprenor străin (începător), înțelegem că aceasta poate părea o sarcină imposibil de îndeplinit de unul singur. Intercompany Solutions are multi ani de experiență în domeniul înregistrării companiilor olandeze. Ne putem ocupa de întregul proces pentru dvs., permițându-vă să vă concentrați exclusiv asupra efortului dvs. de afaceri. Doriți să aflați mai multe despre serviciile noastre? Nu ezitați să ne contactați pentru mai multe informații sau dacă doriți să primiți o ofertă personală.
Surse:
