Cum să începeți o cafenea, un restaurant sau un hotel în Olanda (Ghid)

Actualizat la 19 februarie 2024

Dacă aveți de gând să deschideți o cafenea, un restaurant sau un hotel în Olanda, există numeroase reglementări și reguli pe care trebuie să le respectați. Acest ghid vă va ajuta să determinați rapid domeniul de aplicare a obligațiilor.

Prezentul plan este doar o orientare. S-ar putea să existe alte obligații relevante care nu sunt menționate aici. Vă rugăm să ne contactați dacă aveți nevoie de informații suplimentare.

Verificați dacă îndepliniți condițiile de ședere pe termen lung în Olanda

Întreprinzătorii care intenționează să rămână pe termen lung trebuie să îndeplinească o listă de condiții. Uneori este necesar un permis de ședere.

Alegeți-vă biroul și verificați planul de zonare locală

Sediul dvs. social trebuie să respecte planul de zonare în zona respectivă. În mod alternativ, puteți solicita autorităților să facă o excepție sau să solicite municipalității modificarea planului de zonare.

Trimiteți o cerere de autorizație de construire

În cazul în care intenționați să construiți, să renovați sau să modificați o construcție existentă, va trebui probabil să aplicați pentru un Omgevingsvergunning (un permis global de schimbare a aspectelor fizice). În trecut, acest document a fost pur și simplu numit permis pentru construire.

Luați în considerare cerințele privind siguranța împotriva incendiilor

Pentru a garanta că unitatea de catering este sigură în ceea ce privește focul, va trebui cel mai probabil să aveți un permis pentru ocupare (inclus în Omgevingsvergunning). În cazuri particulare, totuși, o notificare de ocupare poate fi suficientă.

Luați în considerare regulile de protecție a mediului

Toți proprietarii întreprinderilor de catering trebuie să respecte diferitele orientări de mediu. Cel mai adesea depunerea unei cereri de Omgevingsvergunning nu este necesară. Este suficient să vă înregistrați compania la municipalitatea locală.

Trimiteți o cerere de autorizație pentru a conduce o companie de catering

Unele municipalități solicită autorizații de exploatare pentru întreprinderile de catering. Cerințele sunt legate de decență, siguranță și ordine publică.

Înregistrați-vă afacerea cu Autoritatea pentru Siguranța Produselor Alimentare și a Produselor din Olanda (NVWA)

În cazul în care compania dvs. produce, vinde sau prelucrează produse alimentare, este necesară înregistrarea la NVWA.

Pregătiți sau achiziționați un cod de igienă aprobat

Pregătirea băuturilor și a alimentelor trebuie să fie în conformitate cu un cod de igienă. Puteți să vă pregătiți un astfel de cod sau să utilizați un document deja certificat (de ex., Al Comitetului de catering și al hotelului). Codurile de igienă trebuie să respecte principiile europene privind analiza riscurilor și punctele critice de control (HACCP). Conformitatea cu un cod de igienă aprobat pentru acest sector îndeplinește automat toate cerințele legale.

Trimiteți o cerere de licență care vă permite să serviți băuturi nealcoolice sau alcoolice

În cazul în care intenționați să vindeți sau să oferiți băuturi alcoolice pentru consum în afacerea dvs., trebuie să obțineți o licență pentru alcool de la municipalitatea locală (în conformitate cu Legea Catering and Licensing Act). O autorizație pentru băuturi și alimente este suficientă pentru a vinde băuturi nealcoolice.

Obțineți un permis pentru a rula o terasă

Dacă aveți de gând să serviți o terasă în spațiul public sau în proprietatea privată, veți avea cel mai probabil nevoie de un permis emis de municipalitate. Terasele sunt permise numai ca părți ale hotelurilor existente și ale unităților de catering.

Obțineți un permis pentru mașini de joc

Dacă intenționați să instalați o mașină de jocuri de noroc în unitatea de catering, trebuie să solicitați un permis specific la municipalitatea locală.

Trimiteți o cerere de licențe muzicale

Trebuie să obțineți o permisiune specială pentru a juca muzică în public. Sena și Buma reglementează permisiunea și eliberează licențe.

Identificați sursele potențiale de riscuri și evaluați-le

Dacă intenționați să angajați personal, trebuie să întocmiți așa-numitul inventar al riscurilor, completat cu evaluarea riscurilor (RI&E) înainte de a vă deschide unitatea de catering. Modelul RI&E de catering și hotel (Horeca) se potrivește acestui scop.

Înregistrați-vă la Registrul comerț olandez și administrația fiscală

Toate afacerile noi trebuie să fie înregistrate la Registrul comercial al Țărilor de Jos. Detaliile dvs. vor fi transmise autorităților fiscale. Prin urmare, nu trebuie să treceți printr-o procedură separată de înregistrare la Administrația Fiscală.

Agenții noștri de încorporare locală vă pot ajuta în procesul de înființare a hotelului, restaurantului sau barului. Vă rugăm nu ezitați să ne contactați.